É impossível não ficar com vontade! Por isso, preparamos uma receita inspirada no filme

Ambientada em uma bela cidade litorânea da Itália, a nova animação da Pixar e Disney Luca – disponível no Disney+ – traz cenas de dar água na boca com a culinária típica italiana presente em diversos momentos do filme, como o clássico gelato e, claro, o tradicional trenette al pesto – mais conhecido no Brasil como Macarrão Ao Pesto.

Confira abaixo. Mãos na massa e buon apetito!

Ingredientes:

Para a massa:

• 500g de trenette (ou qualquer massa que você goste)
• 100g de vagem cortada em pedaços
• 1 batata grande cortadas em cubos

Para o molho pesto:

• 45 folhas ou 50g de manjericão genovês
• 2 dentes de alho
• 1 pitada de sal grosso
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de queijo pecorino ralado
• 30g de nozes
• 1/2 copo ou 100ml de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparo:

• Coloque o manjericão e o alho em um pilão com uma pitada de sal grosso e triture, se preferir use um processador de alimentos
• Adicione lentamente o azeite
• A seguir adicione as nozes, o parmesão e o pecorino ralado
• A consistência deverá ser de um creme denso, se precisar, adicione mais um pouco de azeite
• Não cozinhe o manjericão, se estiver usando um processador, cuidado para não aquecer os ingredientes
• Ferva a água para o macarrão e quando ferver, adicione uma pitada de sal grosso
• Adicione o macarrão, a vagem e a batata
• Escorra a massa quando estiver cozida, mas ainda “al dente”
• Guarde um pouco da água do cozimento para o molho
• Coloque o pesto no fundo do prato
• Adicione algumas colheres da água do macarrão ao pesto
• Adicione o macarrão ao prato e misture bem

LEIA TAMBÉM: NINJIN, a animação brasileira, estreia na HBO MAX e volta ao Cartoon Network

Siga @Nerdrecomenda nas redes Sociais

Facebook | Instragram | Twitter